Taboulé oriental maison sans cuisson
Une recette simple pour un plat frais. Cette recette ne nécessite pas de cuisson de la semoule.
Une recette simple pour un plat frais. Cette recette ne nécessite pas de cuisson de la semoule.
Temps
45 min. =
15 min. +
30 min.
Ustensiles
1 couteau 1 bol de mixage
Ingrédients pour 4 parts
- 3 tomates (300 g)
- 2 g. sel marin
- 0.50 oignon (50 g)
- 20 g. persil
- 20 g. menthe
- 30 g. huile d'olive
- 2 g. poivre noir
- 1 concombre (200 g)
- 1 citron (100 g)
-
250 g. semoule de blé dur
allergène !
Etapes
- Couper les tomates et le concombre en petits dés.
- Dans le plat, verser la semoule et les légumes coupés en dés.
- Hacher les feuilles de menthe et le persil puis ajouter les oignons rouges émincés, saler puis poivrer.
- Verser le jus de citron ainsi que l’huile d’olive dans le plat.
- Mélanger, couvrir et laisser gonfler pendant au minimum 30 minutes voire 1 nuit.