Plăcintă cu Pui și Ciuperci (Cyril Lignac)
Plăcinta cu pui și ciuperci a lui Cyril Lignac este o versiune reinterpretată a clasicei plăcinte, cu o umplutură generoasă de pui, ciuperci, smântână
Plăcinta cu pui și ciuperci a lui Cyril Lignac este o versiune reinterpretată a clasicei plăcinte, cu o umplutură generoasă de pui, ciuperci, smântână proaspătă și ierburi aromatice. Această plăcintă gustoasă și reconfortantă este ideală pentru o masă convivială cu familia sau prietenii. Aluatul său crocant și umplutura moale o fac un fel de mâncare apreciat de toți. Prepararea acestei plăcinte necesită puțin timp, dar rezultatul merită. Poate fi servită caldă sau călduță, însoțită de o salată verde.
Timp
1 h. 15 min. =
30 min. +
45 min.
Ustensile
1 cuțit1 tigaie1 cuptor1 tavă de tarta
Ingrediente pentru 6 porții
- 0.5 c. à c. sare de mare
- 400 g. piepte de pui
- 1 ceapă
- 1 usturoi
- 2 c. à s. ulei de măsline
- 0.25 c. à c. piper negru
- 200 ml. smântâna
- 500 g. aluat foietaj
- 1 c. à s. cimbru
- 300 g. champignon de paris
Trepte
- Preîncălziți cuptorul la 180°C.
- Tăiați puiul în cuburi. Feliați ceapa și tocați usturoiul. Tăiați ciupercile în felii.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și căliți puiul până se rumenește.
- Adăugați ceapa, usturoiul și ciupercile. Căliți timp de câteva minute.
- Adăugați smântâna proaspătă, cimbrul, sarea și piperul. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
- Întindeți jumătate din aluatul foietaj și căptușiți o formă de tartă.
- Turnați umplutura de pui și ciuperci pe aluat.
- Acoperiți cu restul de aluat foietaj. Sigilați marginile și faceți un coș în centru.
- Coaceți timp de 45 de minute sau până când plăcinta este aurie.
- Serviți caldă sau călduță.