Tartiflette traditionnelle savoyarde
La tartiflette est un plat savoureux et réconfortant originaire de la Savoie, à base de pommes de terre, de fromage, de lardons et d’oignons. Voici comment
La tartiflette est un plat savoureux et réconfortant originaire de la Savoie, à base de pommes de terre, de fromage, de lardons et d’oignons. Voici comment la préparer en quelques étapes simples:
Temps
40 min. =
20 min. +
20 min.
Ustensiles
1 couteau1 casserole1 plat à gratin1 four
Ingrédients pour 4 parts
- 100 g. oignons
- 1 Kg. pommes de terre
- 250 g. lardons
- 450 g. reblochon
- 250 ml. vin blanc
Etapes
- Préchauffez le four à 160° C (th. 5/6).
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante ou à la cocotte.
- Épluchez et émincez les oignons. Coupez le reblochon en tranches, sans enlever la peau.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et les oignons
- Égouttez ensuite les pommes de terre, épluchez-les puis détaillez-les en tranches.
- Dans un plat allant au four, disposez la moitié du reblochon. Recouvrez avec les pommes de terre, • l’oignon, les lardons et le vin blanc. Assaisonnez, puis terminez par l’autre moitié du reblochon, croûte vers le haut.
- Enfournez pendant 20 minutes
- Servez chaud, c’est prêt!