Soupe, velouté de potimarron super facile
Une soupe veloutée facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients et d'ustensiles. Un grand classique des soirées d'hiver.
Une soupe veloutée facile et rapide à préparer avec peu d'ingrédients et d'ustensiles. Un grand classique des soirées d'hiver.
Temps
35 min. =
10 min. +
25 min.
Ustensiles
1 casserole1 mixeur1 bol de mixage
Ingrédients pour 3 parts
- 20 g. beurre
- 1 oignon
- 10 g. persil
- 1 potimarron
- 60 g. crème fraîche
Etapes
- Eplucher le potimarron, le couper en deux, le vider et le détailleren cubes de 2.cm.
- Tailler l'oignonen petits morceaux et faire revenir avec le beurre et le sel.
- Quand il est bien doré, ajouter le patimarron.
- Laisser dorer légèrement ouis ajouter le verre d'eau et cuire à couvert et feu doux 25 min.
- Verser de la casserole dans le bol de mixage et mixer finement.
- Déposerdans 3 bols et disposer la crème fraîche et le persil hachéau centre.