Garniture pour crêpes au jambon et fromage à la béchamel
Une garniture crémeuse et savoureuse au jambon et au fromage, nappée d'une onctueuse béchamel, prête à être utilisée pour farcir des crêpes. Ce grand cl
Une garniture crémeuse et savoureuse au jambon et au fromage, nappée d'une onctueuse béchamel, prête à être utilisée pour farcir des crêpes. Ce grand classique de la cuisine française ravira petits et grands.
Temps
13 min. =
3 min. +
10 min.
Ustensiles
1 casserole 1 four 1 cuillère en bois 1 plaque de cuisson 1 bol
Ingrédients pour 10 parts
- 0.50 c. à c. sel marin
-
60 g. farine
allergène ! - 0.50 c. à c. poivre noir
-
3 c. à s. crème fraîche
allergène ! -
500 ml. lait demi écrémé allergène !
- 0.50 c. à c. noix de muscade en poudre
- 200 g. tranches de jambon blanc
-
100 g. fromage râpé allergène !
Etapes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Chauffer le lait dans une casserole.
- Ajouter le poivre, le sel et la muscade au lait chaud. Incorporer la farine petit à petit en mélangeant sans cesse, jusqu’à obtenir une béchamel épaisse.
- Ajouter le fromage râpé, le jambon et la crème fraîche à la béchamel. Bien mélanger.
- Déposer deux cuillères de garniture sur une moitié de chaque crêpe, puis replier l'autre moitié.
- Déposer les crêpes fourrées sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 10 minutes.