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Garniture pour crêpes au jambon et fromage à la béchamel

Une garniture crémeuse et savoureuse au jambon et au fromage, nappée d'une onctueuse béchamel, prête à être utilisée pour farcir des crêpes. Ce grand cl

Une garniture crémeuse et savoureuse au jambon et au fromage, nappée d'une onctueuse béchamel, prête à être utilisée pour farcir des crêpes. Ce grand classique de la cuisine française ravira petits et grands.

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Temps

Total time
13 min.
= Prepare time
3 min.
+ Cook time
10 min.

Ustensiles

1 casserole 1 four 1 cuillère en bois 1 plaque de cuisson 1 bol

Ingrédients pour 10 parts

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Chauffer le lait dans une casserole.
  3. Ajouter le poivre, le sel et la muscade au lait chaud. Incorporer la farine petit à petit en mélangeant sans cesse, jusqu’à obtenir une béchamel épaisse.
  4. Ajouter le fromage râpé, le jambon et la crème fraîche à la béchamel. Bien mélanger.
  5. Déposer deux cuillères de garniture sur une moitié de chaque crêpe, puis replier l'autre moitié.
  6. Déposer les crêpes fourrées sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 10 minutes.

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