Unt Compozit
Untul compozit este un unt amestecat cu elemente aromatice, folosit pentru a însoți și a îmbunătăți multe feluri de mâncare. Poate fi preparat cu o mare
Untul compozit este un unt amestecat cu elemente aromatice, folosit pentru a însoți și a îmbunătăți multe feluri de mâncare. Poate fi preparat cu o mare varietate de ingrediente, cum ar fi ierburi proaspete, condimente, usturoi, coji de citrice sau fructe uscate. Acest unt aromat este ideal pentru a însoți carnea la grătar, peștele, legumele sau pâinea. Prepararea sa este simplă și rapidă și poate fi păstrat la frigider sau congelator. Untul compozit este o modalitate excelentă de a adăuga o notă de aromă și originalitate preparatelor dvs.
Timp
2 h. 15 min. =
15 min. +
2 h.
Ustensile
1 cuțit1 furculiță1 bol
Ingrediente pentru 10 porții
- 200 g. unt
- 2 c. à s. ierburi de provence
- 0.25 c. à c. sare de mare
- 1 usturoi
- 0.25 c. à c. piper negru
- 1 c. à s. coaja de lamaie
Trepte
- Lăsați untul să se înmoaie la temperatura camerei.
- Tocați fin usturoiul și ierburile de Provence. Radeți coaja de lămâie.
- Într-un bol, amestecați untul înmuiat cu usturoiul tocat, ierburile de Provence, coaja de lămâie, sarea și piperul.
- Amestecați bine cu o furculiță până obțineți un amestec omogen.
- Formați un rulou cu untul compozit și înfășurați-l în folie alimentară. Lăsați-l să se odihnească la frigider timp de cel puțin 2 ore.
- Serviți rece cu carne la grătar, pește, legume sau pâine.