Recete  >  Fel principal >  Austria

Șnițele vieneze de vițel

Șnițelul vienez, un clasic al bucătăriei austriece, este o felie subțire de carne de vițel pane, prăjită până devine aurie și crocantă. Servit în m

Șnițelul vienez, un clasic al bucătăriei austriece, este o felie subțire de carne de vițel pane, prăjită până devine aurie și crocantă. Servit în mod tradițional cu o felie de lămâie, poate fi acompaniat de o salată de cartofi sau piure de cartofi pentru o masă completă.

0 com. Usor 3.66 € 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars 415 Kcal.

Timp

Total time
21 min.
= Prepare time
15 min.
+ Cook time
6 min.

Ustensile

1 ciocan de carne 1 tigaie 3 farfurii întinse

Ingrediente pentru 2 porții

Trepte

  1. Scoateți șnițelele de vițel din frigider cu o oră înainte de preparare.
  2. Cu ciocanul de carne lovit la o grosime de aproximativ 2 mm.
  3. Pregătiți trei farfurii: una cu făină, una cu oul bătut și una cu pesmet.
  4. Condimentați șnițelele cu sare și piper.
  5. Paneți șnițelele trecându-le succesiv prin făină, ou bătut și apoi pesmet, apăsând bine.
  6. Încălziți untul într-o tigaie la foc mediu până când se topește.
  7. Prăjiți șnițelele în untul fierbinte timp de aproximativ 3 minute pe fiecare parte, până se rumenesc.
  8. Serviți șnițelele vieneze cu felii de lămâie.

Commentare

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *