Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
---|---|---|---|---|
beurre | 20 | gramme | 15.00 | 0.3 |
chapelure | 25 | gramme | 1.00 | 0.025 |
citron | 2 | pièce (100g.) | 5.00 | 1 |
escalope de veau | 2 | pièce (150g.) | 15.00 | 4.5 |
huile de friture | 200 | millilitre | 6.00 | 1.2 |
oeuf | 1 | pièce (65g.) | 4.60 | 0.299 |
poivre noir | 1 | gramme | 2.00 | 0.002 |
sel marin | 1 | gramme | 1.00 | 0.001 |
Coût HT total: | 7.33 | |||
Coût HT par portion: | 3.66 |