Pui pane in stil KFC
Într-un stil puțin diferit de șnițele în stil românesc, puiul pane este Cea americană este și mai crocantă datorită pesmetului și petalelor de porumb
Într-un stil puțin diferit de șnițele în stil românesc, puiul pane este Cea americană este și mai crocantă datorită pesmetului și petalelor de porumb.
Timp
17 min. =
10 min. +
7 min.
Ustensile
1 ciocan de carne1 friteuză
Ingrediente pentru 2 porții
- 1 ouă
- 0.25 c. à c. sare de mare
- 1 piept de pui
- 30 g. pesmet
- 80 g. faina
- 0.25 c. à c. praf de usturoi
- 0.25 c. à c. piper negru
- 250 ml. ulei de floarea soarelui
- 0.25 c. à c. oregano uscat
- 25 ml. zara
- 0.25 c. à c. boia
- 0.25 c. à c. salvie uscata
- 30 g. fulgi de porumb
Trepte
- Preîncălziți friteuza la 180°c.
- Tăiați pieptul de pui în jumătate pe lungime și bateți bucățile pentru a le înmuia și uniformizați grosimea la 3 mm.
- Pregătiți marinada amestecând sosul iute și zara într-un castron.Puneți fileul de pui în marinadă și lăsați-l la macerat timp de 30 de minute.
- Bateți oul într-o farfurie, în al doilea amestecați făina și condimentele și în al treilea reduceți petalele de porumb la o pudră grosieră.
- Înmuiați fileurile marinate în amestecul de făină și condimente, apoi în vasul cu ouă și la final în vasul cu fulgi de porumb.
- Scoateți excesul de făină și gătiți fiecare bucată timp de aproximativ 6 minute până când devine auriu.