Fripturi de merluciu poșate, unt topit
Fripturile de merluciu poșate sunt un fel de mâncare cu pește sănătos și gustos. Merluciul este poșat în apă clocotită până se gătește, apoi se ac
Fripturile de merluciu poșate sunt un fel de mâncare cu pește sănătos și gustos. Merluciul este poșat în apă clocotită până se gătește, apoi se acoperă cu unt topit. Este un fel de mâncare simplu de făcut, perfect pentru o cină în timpul săptămânii.
Timp
15 min. =
5 min. +
10 min.
Ustensile
Ingrediente pentru 2 porții
-
40 g. unt
alergen ! - 1 g. sare de mare
- 1 g. piper negru
- 2 lămâie (200 g)
-
400 g. merluciu
alergen !
Trepte
- Clătiți fripturile de merluciu în apă cu gheață.
- Curățiți lămâile și tăiați-le felii.
- Aduceți la fiert apă cu sare într-o cratiță.
- Puneți fripturile de merluciu în apa clocotită și fierbeți-le câteva minute, până sunt fierte.
- Se topește untul într-o tigaie la foc mic.
- Se adaugă zeama de lămâie în untul topit și se condimentează cu sare și piper.
- Se adaugă fripturile de merluciu poșate cu unt topit și se servesc imediat.