Œufs brouillés
Une recette simple et rapide pour des œufs brouillés crémeux. Parfaits pour un petit-déjeuner savoureux ou un brunch léger.
Une recette simple et rapide pour des œufs brouillés crémeux. Parfaits pour un petit-déjeuner savoureux ou un brunch léger.
Temps
6 min. =
1 min. +
5 min.
Ustensiles
1 fourchette1 casserole1 poêle1 cuillère en bois1 bol
Ingrédients pour 4 parts
- 8 oeufs
- 0.5 c. à c. sel marin
- 1 c. à s. huile d'olive
- 0.5 c. à c. poivre noir
Etapes
- Casser les œufs un à un dans un saladier.
- Battre les œufs à la fourchette sans excès, saler et poivrer.
- Faire chauffer de l'huile d'olive dans une petite poêle. Y verser la préparation.
- Mélanger constamment, le temps que les œufs cuisent (2 à 3 min), à l’aide d’une cuillère en bois. Servir sans attendre.
- Au choix : Les œufs brouillés peuvent également être cuits dans une casserole au bain-marie. Compter également 2 à 3 min de cuisson.