Le Kouign-amann de Vincent
La recette de Vincent.
La recette de Vincent.
Temps
50 min. =
30 min. +
20 min.
Ustensiles
1 robot ménager
Ingrédients pour 50 parts
-
940 g. beurre
allergène ! - 900 g. sucre
-
1.1 Kg. farine
allergène ! - 700 g. eau
- 20 g. levure boulangère sèche
- 30 g. fleur de sel
Etapes
- Préparer la détrempe.
- Préparer le beurre sucré.
- Tourer 2 simple, 1 double.