Le clafoutis facile aux cerises noires
Une recette simple et rapide à préparer pour les amateurs de clafoutis.
Une recette simple et rapide à préparer pour les amateurs de clafoutis.
Temps
50 min. =
20 min. +
30 min.
Ustensiles
1 bol de mixage1 plat à gratin1 fouet
Ingrédients pour 8 parts
- 6 oeufs
- 20 g. beurre
- 220 g. sucre
- 100 g. farine
- 1 L. lait demi écrémé
- 500 g. cerises noires
- 1 gousse de vanille
Etapes
- Préchauffer le four à 200 °C. Dans un saladier, casser les œufs et ajouter 200 g de sucre. À l’aide d’un fouet, travailler le mélange jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Incorporer alors la farine au mélange, puis le lait chaud.
- Beurrer un plat à four et disposer sur le fond les cerises, bien lavées et équeutées. Verser délicatement le mélange dessus, en prenant soin de ne pas disperser les fruits.
- Enfourner à mi-hauteur et laissez cuire pendant 20 min. Saupoudrer le reste du sucre à la sortie du four.