Citron Givré sans Sorbetière
Une recette facile et rapide de citron givré sans sorbetière. Un dessert rafraîchissant idéal pour l'été. Il suffit de quelques ingrédients simples et
Une recette facile et rapide de citron givré sans sorbetière. Un dessert rafraîchissant idéal pour l'été. Il suffit de quelques ingrédients simples et d'un peu de temps au congélateur pour réaliser ce dessert glacé.
Temps
4 h. 7 min. =
5 min. +
2 min. +
4 h.
Ustensiles
1 casserole 1 fouet
Ingrédients pour 6 parts
- 200 g. sucre
- 20 ml. eau
- 6 citrons (600 g)
-
2 blancs d'oeuf (64 g)
allergène !
Etapes
- Rincer les citrons et découper les chapeaux. Égaliser légèrement la base des chapeaux pour qu'ils puissent tenir debout.
- Récupérer la pulpe des citrons avec une petite cuillère et la réserver. Congeler les citrons et leurs chapeaux.
- Filtrer le jus de citron.
- Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition pendant 2 minutes. Laisser refroidir et ajouter le jus de citron. Laisser reposer une nuit au réfrigérateur.
- Monter les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement au sirop de citron refroidi.
- Remplir les citrons congelés de la préparation, recouvrir de leurs chapeaux et congeler pendant 4 heures.