Brioche perdue
La brioche perdue est un dessert simple et délicieux, parfait pour utiliser du pain rassis. Trempée dans un mélange d'Å“ufs et de lait, puis dorée à la poÃ
La brioche perdue est un dessert simple et délicieux, parfait pour utiliser du pain rassis. Trempée dans un mélange d'œufs et de lait, puis dorée à la poêle, elle est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Temps
25 min. =
10 min. +
15 min.
Ustensiles
1 poêle1 assiette plate1 bol1 fouet
Ingrédients pour 2 parts
- 2 oeufs
- 30 g. beurre
- 1 c. Ã s. sucre
- 1 c. Ã s. sucre glace
- 200 ml. lait entier
- 1 c. Ã c. gousse de vanille
- 6 tranches de brioche
Etapes
- Dans un bol, battre les Å“ufs avec le lait, le sucre et l'extrait de vanille.
- Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Tremper les tranches de brioche dans le mélange d'œufs et de lait, en les imbibant bien de chaque côté.
- Déposer les tranches de brioche imbibées dans la poêle et les faire dorer pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Servir immédiatement, saupoudrer de sucre glace et déguster.