Găluști de prune in stil Luisa
Originală receta Luisei !
Originală receta Luisei !
Timp
1 h. 5 min. =
30 min. +
5 min. +
30 min.
Ustensile
2 cratite 1 castron de amestecare
Ingrediente pentru 8 porții
-
1 ouă (65 g)
alergen ! - 2 lg zahăr
-
50 g. pesmet
alergen ! -
100 g. faina alergen !
-
20 g. zahăr tos alergen !
- 1 l-ţă praf de scortisoara
- 1 coaja de lamaie (1 g)
- 500 g. cartofii
- 7 g. zahăr vanilat
- 8 prune (280 g)
-
3 lg griş alergen !
Trepte
- Gătiți cartofii în coajă, curățați-i și zdrobiți-i.
- Adăugați făina, oul, grisul, sarea, zahărul, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Frământați bine
- Într-o mână umedă, luați o bilă de aluatde marimea unei caise, se aplatizeaza, se aseaza o jumatate de pruna si in centru un praf de zahar si scortisoara.
- Închideți bila.
- Aduceți apă ușor sărată la fiert, puneți biluțele și gătiți până când aluatul începe să se crape..
- Într-o altă tigaie, rumeniți pesmetul. cu un praf de zahar si un nod de unt si un praf de scortisoara.
- Se ruleaza bilutele prin pesmet, se presara zahar pudra si se lasa la racit.< /