Găluști de prune in stil Luisa
Originală receta Luisei !
Originală receta Luisei !
Timp
1 h. 5 min. =
30 min. +
5 min. +
30 min.
Ustensile
2 cratite1 castron de amestecare
Ingrediente pentru 8 porții
- 1 ouă
- 2 c. à s. zahăr
- 50 g. pesmet
- 100 g. faina
- 20 g. zahăr tos
- 1 c. à c. praf de scortisoara
- 1 coaja de lamaie
- 500 g. cartofii
- 7 g. zahăr vanilat
- 8 prune
- 3 c. à s. griş
Trepte
- Gătiți cartofii în coajă, curățați-i și zdrobiți-i.
- Adăugați făina, oul, grisul, sarea, zahărul, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Frământați bine
- Într-o mână umedă, luați o bilă de aluatde marimea unei caise, se aplatizeaza, se aseaza o jumatate de pruna si in centru un praf de zahar si scortisoara.
- Închideți bila.
- Aduceți apă ușor sărată la fiert, puneți biluțele și gătiți până când aluatul începe să se crape..
- Într-o altă tigaie, rumeniți pesmetul. cu un praf de zahar si un nod de unt si un praf de scortisoara.
- Se ruleaza bilutele prin pesmet, se presara zahar pudra si se lasa la racit.< /