Vafe de Liège
Vafe de Liège cu drojdie și albușuri
Vafe de Liège cu drojdie și albușuri
Timp
2 h. 5 min. =
20 min. +
1 h. +
45 min.
Ustensile
1 cratita 1 castron de amestecare 1 lingură de lemne 1 tel
Ingrediente pentru 30 porții
-
8 ou (520 g)
alergen ! -
500 g. unt
alergen ! - 1 L. apă
- 70 g. drojdie uscata
-
1 L. lapte integral alergen !
-
1 Kg. faină 000
alergen !
Trepte
- Amestecați apa, laptele și gălbenușurile de ou.
- Incorporeaza faina si untul topit.
- Albusurile se bat spuma si incorporarea lor.
- Într-un alt recipient, dizolvați drojdia în apa rămasă.
- Adăugați la rest.
- Păstrați acoperit într-un loc relativ cald timp de 45 de minute.
- Gătiți vafele la 190°C timp de 5 minute.