Tiramisu
Ce bun este.
Ce bun este.
Timp
4 h. 15 min. =
15 min. +
4 h.
Ustensile
1 spatula 2 castrone de amestecare 1 tavă 1 tel
Ingrediente pentru 4 porții
-
3 ou (195 g)
alergen ! - 50 g. zahăr
- 10 g. cafea liofilizată
- 20 ml. rom
- 5 g. cacao
-
250 g. mascarpone
alergen ! -
100 g. biscuit budoir alergen !
Trepte
- Separați albușurile de gălbenușurile
- Bateți vioi zahărul pudră cu gălbenușurile până se albește
- Se adauga mascarpone si se amesteca pana se omogenizeaza
- Rezervați la loc răcoros
- Bate albusurile pana se taie
- Incorporati usor albusurile in preparatul anterior
- Amestecați alcoolul și cafeaua, înmuiați rapid biscuiții
- Aranjați un strat de biscuiți pe fundul vasului
- Acoperiți cu jumătate din crema de mascarpone
- Aranjați un al doilea strat de biscuiți înmuiați în cafea
- Acoperiți cu crema de mascarpone rămasă
- Se da la frigider minim 4 ore (ideal 24 de ore)
- Stropiți cu cacao amară înainte de servire.