Tapenadă
Tapenada este o pastă de măsline, originară din Provence, făcută cu măsline negre, capere, anșoa, usturoi și ulei de măsline.
Tapenada este o pastă de măsline, originară din Provence, făcută cu măsline negre, capere, anșoa, usturoi și ulei de măsline.
Timp
15 min. =
15 min.
Ustensile
1 cuțit1 mixer
Ingrediente pentru 6 porții
- 1 usturoi
- 3 c. à s. ulei de măsline
- 0.5 c. à c. piper negru
- 200 g. măsline
- 0.5 c. à c. cimbru
- 5 fileuri de hamsii
- 1 c. à s. suc de lămâie
- 2 c. à s. capere
Trepte
- Tăiați grosier măslinele, caperele și usturoiul.
- Puneți toate ingredientele într-un robot de bucătărie.
- Amestecați până obțineți o pastă omogenă, dar păstrând o textură ușor granulată.
- Gustați și ajustați asezonarea dacă este necesar.
- Serviți rece.