Supă de butternut la cuptor
Un velouté rapid și gustos de preparat ușor.
Un velouté rapid și gustos de preparat ușor.
Timp
35 min. =
10 min. +
25 min.
Ustensile
1 mixer1 castron de amestecare1 cuptor
Ingrediente pentru 3 porții
- 2 usturoi
- 400 ml. lapte integral
- 10 ml. ulei de măsline
- 1 butternut
Trepte
- Preîncălziți cuptorul la 200°C
- Tăiați nuca în jumătate și îndepărtați semințele cu o lingură.
- Tăiați în cruce și turnați un strop de ulei.
- Se aseaza in vasul gratinat cu usturoiul, ale carui varfuri au fost indepartate cu un cutit.
- După 25 de minute, când este bine prăjită. Scoateți din cuptor. Întoarceți nucile și îndepărtați coaja.
- Puneți-le în bolul de mixare apoi presați usturoiul. Adăugați laptele fierbinte, sare și piper. Se amestecă până la omogenizare.