Sos vinaigretă
Sosul vinaigretă este un sos de bază, rece și emulsionat, făcut cu ulei, oțet, sare și piper. Acest sos simplu și versatil este ideal pentru a asezona sa
Sosul vinaigretă este un sos de bază, rece și emulsionat, făcut cu ulei, oțet, sare și piper. Acest sos simplu și versatil este ideal pentru a asezona salatele, legumele sau cruditățile. Aroma sa acidulată și textura ușoară îl fac un element de bază al bucătăriei. Prepararea vinaigretei este rapidă și ușoară și poate fi aromatizată cu ierburi, condimente sau muștar.
Timp
5 min. =
5 min.
Ustensile
1 bol1 tel
Ingrediente pentru 6 porții
- 0.25 c. à c. sare de mare
- 6 c. à s. ulei de măsline
- 0.25 c. à c. piper negru
- 2 c. à s. oțet de vin roșu
Trepte
- Într-un bol, amestecați sarea și piperul negru.
- Adăugați oțetul de vin roșu și amestecați.
- Turnați treptat uleiul de măsline, amestecând continuu, până obțineți o emulsie.
- Serviți imediat pe salate, legume sau crudități.