Sos tartar
Sosul tartar este un sos rece clasic, cremos și acidulat, făcut cu maioneză, capere, castraveți murați, șalote, pătrunjel și tarhon. Acest sos este idea
Sosul tartar este un sos rece clasic, cremos și acidulat, făcut cu maioneză, capere, castraveți murați, șalote, pătrunjel și tarhon. Acest sos este ideal pentru a însoți peștele pane, fructele de mare, carnea rece sau legumele. Aroma sa vie și textura crocantă îl fac un condiment apreciat pentru originalitatea sa. Prepararea acestui sos este simplă și rapidă și poate fi păstrat la frigider timp de câteva zile.
Timp
15 min. =
15 min.
Ustensile
1 cuțit1 bol
Ingrediente pentru 6 porții
- 2 c. à s. pătrunjel
- 1 eşalotă
- 200 g. maioneza
- 2 c. à s. castravete murat
- 2 c. à s. capere
- 1 c. à s. tarhon
Trepte
- Tocați fin caperele, castraveții murați, șalota, pătrunjelul și tarhonul.
- Într-un bol, amestecați maioneza cu ingredientele tocate.
- Amestecați bine până obțineți un sos omogen.
- Serviți rece cu pește pane, fructe de mare, carne rece sau legume.