Sos bechamel ușor
Sosul bechamel este un sos de bază din bucătăria franceză, realizat dintr-un roux alb (amestec de unt și făină) și lapte. Onctuos și gustos, este folos
Sosul bechamel este un sos de bază din bucătăria franceză, realizat dintr-un roux alb (amestec de unt și făină) și lapte. Onctuos și gustos, este folosit în numeroase rețete, cum ar fi gratinate, lasagna, crochete sau sufleuri.
Timp
12 min. =
5 min. +
7 min.
Ustensile
1 cratita 1 tel
Ingrediente pentru 6 porții
-
30 g. unt
alergen ! - 1 l-ţă sare de mare
-
30 g. faina
alergen ! -
500 ml. lapte integral alergen !
- 1 l-ţă piper negru
- 1 l-ţă praf de nucșoara
Trepte
- Topiți untul într-o cratiță.
- Adăugați făina dintr-o dată și amestecați până obțineți o compoziție netedă și omogenă. Gătiți aproximativ 30 de secunde până la 1 minut pentru a usca amestecul.
- Turnați laptele rece dintr-o dată și amestecați cu telul.
- Gătiți la foc mediu, amestecând constant timp de 5 până la 7 minute până se îngroașă.
- Condimentați cu sare, piper și nucșoară.