Sirop de soc pentru cocktail Hugo
O rețetă simplă și foarte economică pentru a-ți face propriul sirop de casă aproape gratuit și mai ales natural.
O rețetă simplă și foarte economică pentru a-ți face propriul sirop de casă aproape gratuit și mai ales natural.
Timp
1 z. 30 min. =
10 min. +
20 min. +
1 z.
Ustensile
1 cratita1 strecuratoare2 sticle de sticla de 1l
Ingrediente pentru 50 porții
- 1 Kg. zahăr
- 1 L. apă
- 2 lămâie
- 200 g. flori de soc
Trepte
- Spălați florile de soc în apă rece pentru a îndepărta impuritățile și insectele.
- Puneți florile curățate într-o cratiță și adăugați coaja de lămâie tăiată și apă.
- Pune tigaia pe foc si asteapta sa fiarba apa, lasa-o pe foc inca 10 minute
- Odată ce s-a răcit, scoateți coaja de lămâie și lăsați infuzia la frigider pentru cel puțin 24 de ore
- Odată ce acest interval a trecut, separați florile de soc de lichid folosind o cârpă de brânză.
- Aduceți lichidul și zahărul la fiert. Lasa siropul de soc la foc pana incepe sa se intareasca. Puteți adăuga opțional suc de lămâie după gust în timpul acestui proces.
- Când siropul de soc este gata, turnați în sticle sterilizate și depozitați-le într-un loc răcoros ferit de lumină.