Rulouri cu Creveți Tempura
Rulouri crocante și gustoase, umplute cu creveți tempura, orez cu oțet și legume proaspete. Aceste rulouri sunt perfecte pentru o masă ușoară sau un aper
Rulouri crocante și gustoase, umplute cu creveți tempura, orez cu oțet și legume proaspete. Aceste rulouri sunt perfecte pentru o masă ușoară sau un aperitiv original. Combinația dintre creveții crocanți, orezul moale și legumele crocante oferă o experiență gustativă unică. Sosul de soia și wasabi adaugă o notă de aromă umami și picantă. Ușor de preparat, aceste rulouri sunt ideale pentru a impresiona oaspeții sau pentru o cină relaxată cu prietenii. Prezentarea colorată și apetisantă îl face un fel de mâncare foarte apreciat.
Timp
50 min. =
30 min. +
20 min.
Ustensile
1 cuțit1 friteuză1 cratita2 boluri1 saltea sushi
Ingrediente pentru 3 porții
- 1 c. à s. zahăr
- 0.25 c. à c. sare de mare
- 500 ml. ulei de prajit
- 150 ml. apă
- 0.5 castravete
- 100 g. faină 000
- 150 g. orez rotund
- 0.5 morcov
- 0.5 avocado
- 2 c. à s. otet de orez
- 3 foaie nori
- 200 g. crevete
Trepte
- Pregătiți orezul: gătiți orezul rotund într-o cratiță conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Într-un bol, amestecați oțetul de orez, zahărul și sarea. Adăugați acest amestec la orezul gătit și amestecați ușor.
- Pregătiți tempura: într-un bol, amestecați făina și apa cu gheață. Încălziți uleiul de prăjit într-o friteuză sau cratiță.
- Înmuiați creveții în aluatul tempura și prăjiți-i până devin aurii și crocanți.
- Tăiați castravetele, morcovul și avocado în fâșii subțiri.
- Pe o rogojină de sushi, întindeți o foaie de nori. Acoperiți cu orez cu oțet, lăsând o mică margine în partea de sus. Așezați creveții tempura și legumele pe orez.
- Rulați ferm folosind rogojina de sushi. Tăiați rulourile în felii.
- Serviți cu sos de soia și wasabi.