Roșii umplute
Un fel de mâncare complet, distractiv și gourmand. Roșii suculente umplute cu o umplutură gustoasă pe bază de carne de cârnați, orez și ierburi aromati
Un fel de mâncare complet, distractiv și gourmand. Roșii suculente umplute cu o umplutură gustoasă pe bază de carne de cârnați, orez și ierburi aromatice, coapte la cuptor pentru un rezultat topit și parfumat. O încântare pentru întreaga familie.
Timp
57 min. =
12 min. +
45 min.
Ustensile
1 cratita1 lingura de supa1 tavă1 cuptor1 tavă de cuptor
Ingrediente pentru 1 porție
- 2 roşii
- 1 g. sare de mare
- 0.25 usturoi
- 5 g. pătrunjel
- 0.5 eşalotă
- 50 ml. lapte integral
- 1 g. piper negru
- 30 g. pâine
- 80 g. orez rotund
- 100 g. carne de cârnați
Trepte
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Puneți pâinea într-un bol și turnați laptele peste ea pentru a se înmuia. Rezervați.
- Spălați roșiile, tăiați partea de sus (aproximativ 1 cm) și scoateți pulpa cu o lingură. Rezervați pulpa.
- Curățați și tocați mărunt șalotul și usturoiul. Tocați pătrunjelul.
- Într-un bol, combinați carnea de cârnați, pâinea înmuiată, pătrunjelul, usturoiul și șalotul. Potriviți de sare și piper și amestecați bine cu mâinile.
- Turnați orezul, 180 ml de apă de persoană și pulpa de roșii într-un vas de gratin. Potriviți de sare și piper și amestecați.
- Umpleți roșiile cu umplutura de cârnați, aranjați-le în vasul de cuptor, puneți capacele de roșii la loc și coaceți timp de 45 de minute la 180°C.
- Scoateți vasul din cuptor și presărați cu pătrunjel. Gata!