Pui cu Curry Verde
Puiul cu curry verde este un fel de mâncare thailandez parfumat și picant, preparat cu pui, lapte de cocos, pastă de curry verde, legume și ierburi aromatic
Puiul cu curry verde este un fel de mâncare thailandez parfumat și picant, preparat cu pui, lapte de cocos, pastă de curry verde, legume și ierburi aromatice. Acest fel de mâncare este ideal pentru o masă gustoasă și exotică. Combinația dintre laptele de cocos cremos, condimentele parfumate și legumele crocante îl face un fel de mâncare echilibrat și delicios. Puiul este fraged și suculent, îmbibat cu aromele curry-ului verde. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină cu familia sau prietenii și poate fi însoțit de orez parfumat.
Timp
50 min. =
20 min. +
30 min.
Ustensile
1 cuțit1 tigaie1 lingură de lemne
Ingrediente pentru 4 porții
- 0.25 c. à c. sare de mare
- 500 g. piepte de pui
- 1 ceapă
- 2 usturoi
- 2 c. à s. busuioc
- 1 ardei
- 2 c. à s. ulei de floarea soarelui
- 400 ml. lapte de cocos
- 1 c. à s. sos soia
- 1 c. à s. ghimbir
- 2 c. à s. pasta de curry verde
Trepte
- Tăiați pieptul de pui în cuburi. Feliați ceapa și ardeii. Tocați usturoiul și ghimbirul.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul de floarea soarelui și căliți puiul până se rumenește.
- Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul. Căliți timp de câteva minute.
- Adăugați pasta de curry verde și căliți timp de 1 minut.
- Turnați laptele de cocos și sosul de soia. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 15 minute.
- Adăugați ardeii și lăsați să fiarbă la foc mic timp de 5 minute.
- Adăugați busuiocul proaspăt și amestecați. Serviți fierbinte cu orez.