Kouign-amann al lui Vincent
Rețeta lui Vincent.
Rețeta lui Vincent.
Timp
50 min. =
30 min. +
20 min.
Ustensile
1 robot de bucatarie
Ingrediente pentru 50 porții
-
940 g. unt
alergen ! - 900 g. zahăr
-
1.1 Kg. faina
alergen ! - 700 g. apă
- 20 g. drojdie uscata
- 30 g. floare de sare
Trepte
- Pregătiți tempera.
- Se prepară untul îndulcit.
- Tourer 2 single, 1 dublu.