Grisine de Torino
Originari din regiunea Torino, grisoanele sunt ideale ca aperitiv, pentru a fi scufundate in diferite sosuri.
Originari din regiunea Torino, grisoanele sunt ideale ca aperitiv, pentru a fi scufundate in diferite sosuri.
Timp
1 h. 45 min. =
15 min. +
30 min. +
1 h.
Ustensile
1 castron de amestecare1 cuptor
Ingrediente pentru 6 porții
- 2.5 g. zahăr
- 2.5 g. sare de mare
- 125 g. faina
- 88 g. apă
- 2.5 g. drojdie uscata
- 5 g. ulei de măsline
Trepte
- În bol, amestecați apa călduță, zahărul și drojdia.
- Adăugați apoi făina, uleiul de măsline, sarea și frământați timp de 10 minute.
- Lăsați să se odihnească 1 oră la 30°C.
- Se modelează burnele de pâine care măsoară 1 cm pe 30 cm și se coace la 200°C timp de 30 de minute.