Bomboane tari de cafea rapidă și ușoară
O mică bomboană pentru a înlocui puțină cafea? Cu sau fără cofeină, aceste bomboane îți vor încânta papilele gustative. Dificultatea acestei rețete
O mică bomboană pentru a înlocui puțină cafea? Cu sau fără cofeină, aceste bomboane îți vor încânta papilele gustative. Dificultatea acestei rețete constă în viteza cu care se va întări amestecul. In cateva minute amestecul devine foarte tare si nu mai este maleabil. Fii rapid !
Timp
16 min. =
1 min. +
15 min.
Ustensile
1 spatula1 farfurie adăncà1 cratita1 foaie de silicon1 termometru
Ingrediente pentru 15 porții
- 150 g. zahăr
- 50 g. apă
- 3 g. cafea liofilizată
- 20 g. zahăr tos
Trepte
- Zdrobiți cafeaua liofilizată într-o pulbere foarte fină.
- Puneți apa călduță într-o cratiță cu zahărul.
- Aduceți la 160°C și luați de pe foc.
- Adăugați pudra de cafea și amestecați rapid.
- Puneți amestecul pe o foaie de silicon. Când amestecul se răcește puțin și devine pastos, începeți să rulați rapid un cârnați.
- Imediat, tăiați cutii mici și rulați-le în zahăr pudră, astfel încât să nu se lipească. Bomboanele se vor păstra bine într-un borcan.