Big Mac facut acasa
Big Mac-ul, un burger iconic care a debutat la sfârșitul anilor '60, și-a înrădăcinat lista de componente în mintea noastră, datorită jingle-ului de su
Big Mac-ul, un burger iconic care a debutat la sfârșitul anilor '60, și-a înrădăcinat lista de componente în mintea noastră, datorită jingle-ului de succes care sună cam așa: "Două chiftele de vită, sos special, salată verde, brânză, murături, ceapă și o chiflă cu semințe de susan." Aceasta este încercarea mea de a faire une version copycat a clasicului acasă: "Îmi place", și știu că și ție îți va plăcea! Partea cea mai bună? Nu-ți plac murăturile? Vrei un alt tip de brânză? Preferi lipiile cu salată verde în loc de chiflă? Cu o copie, poți "să o ai așa cum vrei tu" (inclusiv să folosești orice jingle de fast-food vrei 😉!).
Timp
20 min. =
5 min. +
15 min.
Ustensile
1 tigaie1 farfurie întinsă2 boluri
Ingrediente pentru 4 porții
- 0.5 ceapă
- 2 c. à c. ulei de floarea soarelui
- 80 ml. sos big mac
- 4 steak vita tocată 20% grassime
- 4 burger pâine
- 100 g. castravete murat
- 120 g. feli de cheddar
- 120 g. salate iceberg
Trepte
- Scoateți carnea de vită din frigider pentru a se apropia de temperatura camerei în timp ce pregătiți sosul Big Mac.
- Într-un castron mic, acoperiți ceapa cu apă rece
- puneți deoparte până când este gata de utilizare.
- Formați carnea de vită în 8 chiftele cu aproximativ 2,5 cm mai late decât chiflele
- asezonati peste tot cu sare și piper.
- Într-o tigaie mare și grea, la foc mediu-mare, încălziți uleiul. Lucrând în loturi, gătiți chiflele cu partea tăiată în jos, adăugând mai mult ulei dacă este necesar și urmărind cu atenție, până se rumenesc ușor, aproximativ 1 minut. Transferați chiflele pe un tocător.
- În aceeași tigaie, la foc mediu-mare, gătiți 4 chiftele, întorcându-le la jumătatea gătitului, până se rumenesc bine, 1 până la 2 minute pe fiecare parte. Transferați pe o farfurie. Repetați cu chiftelele rămase.
- Scurgeți ceapa rezervată și întindeți-o pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie.
- Întindeți puțin sos Big Mac pe chifla de jos. Acoperiți cu o felie de brânză, niște ceapă, salată verde, 3 murături și o chiftea de hamburger. Acoperiți cu o a doua chiflă de jos, mai mult sos Big Mac, ceapă, salată verde și 3 murături. Acoperiți cu o a doua chiftea de hamburger. Închideți cu chifla de sus. Repetați pentru a face încă 3 burgeri.