Pain d’épices moelleux et facile à faire
Un pain d'épices moelleux et parfumé, idéal pour les fêtes de fin d'année. Cette recette traditionnelle est facile à réaliser et ravira les papilles des
Un pain d'épices moelleux et parfumé, idéal pour les fêtes de fin d'année. Cette recette traditionnelle est facile à réaliser et ravira les papilles des petits comme des grands.
Temps
9 h. 5 min. =
5 min. +
1 h. +
8 h.
Ustensiles
1 casserole1 bol de mixage1 moule à cake1 papier cuisson
Ingrédients pour 10 parts
- 60 g. beurre
- 160 g. farine
- 70 g. lait entier
- 50 g. pur sucre de canne
- 5 g. levure chimique
- 160 g. miel
- 2 c. à c. épices pour pain d'épices
Etapes
- Faire fondre le beurre à feu doux. Hors du feu, ajouter le miel pour le détendre.
- Tamiser la farine, les épices à pain d'épices et la levure alsacienne dans un saladier. Ajouter le sucre et mélanger.
- Faire un puits, ajouter le mélange miel-beurre et mélanger.
- Verser progressivement le lait en mélangeant bien jusqu'à obtenir une consistance de pâte à gâteau.
- Beurrer et fariner le moule à pain d'épices. Y verser la pâte.
- Filmer et laisser reposer une nuit au frais.
- Préchauffer le four à 155°C. Cuire le pain d'épices pendant 1 heure.