Madeleines
Des madeleines simples et rapides à réaliser.
Des madeleines simples et rapides à réaliser.
Temps
1 h. 25 min. =
15 min. +
10 min. +
1 h.
Ustensiles
1 mixeur1 four1 cuillère en bois1 fouet1 moule à madeleines
Ingrédients pour 12 parts
- 2 oeufs
- 100 g. beurre
- 100 g. sucre
- 120 g. farine
- 20 g. sucre glace
- 5 g. levure boulangère sèche
- 1 zest de citron
Etapes
- Battre les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter la farine et la levure chimique, puis incorporer le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter le zeste de citron râpé (facultatif).
- Beurrer et fariner le moule à madeleines.
- Remplir chaque empreinte du moule aux 3/4.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et faire cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
- Laisser refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace (facultatif).