Havla de semoule crétois
Le halva crétois est un dessert traditionnel grec, souvent servi pendant le Carême. C'est une douceur simple mais délicieuse, faite de semoule de blé dur, s
Le halva crétois est un dessert traditionnel grec, souvent servi pendant le Carême. C'est une douceur simple mais délicieuse, faite de semoule de blé dur, sucrée et parfumée à la cannelle. Des noix ou des raisins secs peuvent être ajoutés pour plus de texture et de saveur. Ce gâteau ne nécessite pas de four et est apprécié pour sa texture légère et friable, ainsi que pour son goût unique.
Temps
47 min. =
2 min. +
15 min. +
30 min.
Ustensiles
1 casserole 1 plaque de cuisson
Ingrédients pour 20 parts
- 200 ml. sucre
- 400 ml. eau
- 10 g. cannelle en poudre
- 100 ml. huile d'olive
-
300 ml. semoule de blé dur
allergène !
Etapes
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive à feu doux et ajoutez la semoule.
- Remuer sans arrêter pendant 5 minutes environ jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée, puis ajouter le bâton de cannelle.
- Ajouter l’eau et le sucre. Mélanger et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Le mélange commence à s’épaissir, enlever le bâton de cannelle.
- Verser le halva dans un récipient, aplanir la surface et laisser refroidir.