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Flan maison à la vanille sans pâte
Une recette simple d'un incontournable de la cuisine française.
Une recette simple d'un incontournable de la cuisine française.
Temps
![](/images/clock.png)
45 min. =
![](/images/stir.png)
15 min. +
![](/images/fire.png)
30 min.
Ustensiles
1 casserole 1 bol de mixage 1 plat à gratin
Ingrédients pour 8 parts
- 1 gousse de vanille
-
1 L. lait entier
allergène !
- 90 g. maïzena
-
4 oeufs
allergène !
- 150 g. sucre
Instructions
- Dans la casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en longueur.
- Dans le bol,, mélanger la Maïzena tamisée avec le sucre puis ajouter les oeufs battus et mélanger.
- Ajouter le lait bouillant sans la gousse.
- Cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer 1 min 30.
- Préchauffer le four à 200°C et beurrer le plat à mettre au four.
- Y verser la préparation et aplanir la surface.
- Cuire de 25 à 35 min, jusqu'à ce que la surface dore légèrement.