Flan maison à la vanille sans pâte
Une recette simple d'un incontournable de la cuisine française.
Une recette simple d'un incontournable de la cuisine française.
Temps
45 min. =
15 min. +
30 min.
Ustensiles
1 casserole1 bol de mixage1 plat à gratin
Ingrédients pour 8 parts
- 4 oeufs
- 150 g. sucre
- 1 L. lait entier
- 1 gousse de vanille
- 90 g. maïzena
Etapes
- Dans la casserole, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en longueur.Dans le bol,, mélanger la Maïzena tamisée avec le sucre puis ajouter les oeufs battus et mélanger.
- Ajouter le lait bouillant sans la gousse.
- Cuire la préparation à feu doux sans cesser de remuer 1 min 30.
- Préchauffer le four à 200°C et beurrer le plat à mettre au four.
- Y verser la préparation et aplanir la surface.
- Cuire de 25 à 35 min, jusqu'à ce que la surface dore légèrement.