Salată de vinete
Reteta picanta!
Reteta picanta!
Timp
50 min. =
10 min. +
40 min.
Ustensile
1 cratita 1 mixer
Ingrediente pentru 6 porții
- 1 g. sare de mare
- 2 usturoi (14 g)
- 1 l-ţă chimen praf
- 1 eşalotă
- 60 ml. ulei de măsline
- 1 g. piper negru
- 600 g. vinete
- 0.50 l-ţă boia
- 20 ml. suc de lămâie
Trepte
- Curățați și tăiați vinetele în bucăți și lăsați deoparte.
- Decojiti cateii de usturoi apoi salota si amestecati-i.
- Se adaugă uleiul de măsline, chimenul, curry, boia de ardei.
- Gatiti la foc mare timp de 6 minute.
- La sfârșitul gătitului, adăugați vinetele și zeama de lămâie.
- Sare si piper. Gatiti la foc mic timp de 35 de minute.