Flan de vanilie de casa
O rețetă simplă pentru un must-have în bucătăria franceză
O rețetă simplă pentru un must-have în bucătăria franceză
Timp
45 min. =
15 min. +
30 min.
Ustensile
1 cratita 1 castron de amestecare 1 tavă
Ingrediente pentru 8 porții
-
4 ou (260 g)
alergen ! - 150 g. zahăr
-
1 L. lapte integral
alergen ! - 1 baton de vanilie (5 g)
- 90 g. maïzena
Trepte
- În oală, fierbeți laptele cu pastaia de vanilie despicată pe lungime.În bol, amestecați amidonul de porumb cernut cu zahărul apoi adăugați ouăle bătute și amestecați.
- Adăugați laptele clocotit fără păstaie.
- Gătiți amestecul la foc mic, amestecând constant, timp de 1 min. 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C și ungeți vasul cu unt pentru a o introduce în cuptor.
- Toarnă amestecul în el și nivelează suprafața.
- Gătiți timp de 25 până la 35 de minute, până când suprafața se rumenește ușor.