![](https://www.cookcard.org/wp-content/uploads/2024/05/gaufres_liege-300x300.jpeg)
Vafe de Liège
Vafe de Liège cu drojdie și albușuri
Vafe de Liège cu drojdie și albușuri
Timp
![](/images/clock.png)
2 h. 5 min. =
![](/images/stir.png)
20 min. +
![](/images/fire.png)
1 h. +
![](/images/sleep.png)
45 min.
Ustensile
1 cratita 1 castron de amestecare 1 lingură de lemne 1 tel
Ingrediente pentru 30 porții
- 1 L. apă
- 70 g. drojdie uscata
-
1 Kg. faină 000
alergen !
-
1 L. lapte integral
alergen !
-
8 ou
alergen !
-
500 g. unt
alergen !
Instructiuni
- Amestecați apa, laptele și gălbenușurile de ou.
- Incorporeaza faina si untul topit.
- Albusurile se bat spuma si incorporarea lor.
- Într-un alt recipient, dizolvați drojdia în apa rămasă.
- Adăugați la rest.
- Păstrați acoperit într-un loc relativ cald timp de 45 de minute.
- Gătiți vafele la 190°C timp de 5 minute.