| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| blanc de poulet | 500 | gramme | 13.00 | 6.5 |
| chapelure | 100 | gramme | 1.00 | 0.1 |
| farine | 50 | gramme | 1.00 | 0.05 |
| huile de friture | 1000 | millilitre | 6.00 | 6 |
| oeuf | 1 | pièce (65g.) | 4.60 | 0.299 |
| Coût HT total: | 12.95 | |||
| Coût HT par portion: | 2.59 |