| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| amande | 25 | gramme | 5.30 | 0.1325 |
| beurre | 125 | gramme | 15.00 | 1.875 |
| chocolat au lait | 100 | gramme | 10.00 | 1 |
| chocolat noir 70% | 260 | gramme | 15.00 | 3.9 |
| crème | 210 | gramme | 4.50 | 0.945 |
| farine | 210 | gramme | 1.00 | 0.21 |
| oeuf | 50 | gramme | 4.60 | 0.23 |
| sel marin | 1 | gramme | 1.00 | 0.001 |
| sucre glace | 35 | gramme | 3.00 | 0.105 |
| Coût HT total: | 8.4 | |||
| Coût HT par portion: | 1.4 |