Recette : fricassee de volaille poulet a l ancienne (4 parts)
Composants |
Quantité |
Unité |
Prix (Kg) |
Coût (€) |
beurre |
100 |
gramme |
15.00 |
1.5 |
bouillon de volaille |
100 |
millilitre |
5.00 |
0.5 |
bouquet garnis |
1 |
pièce (20g.) |
20.00 |
0.4 |
champignon de paris |
300 |
gramme |
7.00 |
2.1 |
citron |
0.50 |
pièce (100g.) |
5.00 |
0.25 |
crème |
30 |
millilitre |
4.50 |
0.135 |
farine |
60 |
gramme |
1.00 |
0.06 |
oignon |
100 |
gramme |
3.00 |
0.3 |
poivre noir |
1 |
gramme |
2.00 |
0.002 |
poulet fermier |
1200.20 |
gramme |
10.00 |
12.002 |
sel marin |
1 |
gramme |
1.00 |
0.001 |
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Coût HT total: |
17.25 |
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Coût HT par portion: |
4.31 |