Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
---|---|---|---|---|
beurre | 20 | gramme | 15.00 | 0.3 |
blanc de poireau | 120 | gramme | 5.00 | 0.6 |
carotte | 120 | gramme | 1.80 | 0.216 |
cerfeuil | 5 | gramme | 20.00 | 0.1 |
crème fraîche | 10 | millilitre | 6.00 | 0.06 |
eau | 1500 | millilitre | 0.00 | 0 |
navet | 80 | gramme | 0.26 | 0.0208 |
poireau | 300 | gramme | 0.25 | 0.075 |
pomme de terre | 600 | gramme | 2.00 | 1.2 |
sel marin | 1 | gramme | 1.00 | 0.001 |
sucre | 5 | gramme | 1.00 | 0.005 |
Coût HT total: | 2.58 | |||
Coût HT par portion: | 0.43 |