Pui la tava de fonta ...

Cremă de Macrou Fumat cu ...

Sos Burta Albă ...

Sos Breton ...

Sos Ravigote (rece) ...

Sos Gribiche ...

Crochete de Bacalao ...

Sos Rouille ...

Velute de Pui ...

Ouă mollete Florentine ...