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Ingrédients
> fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
chou frisé
Saison
A consommer de mai à mars
Valeurs nutritionnelles
35 Kcal.
Eau
89.63 g.
Protéines
2.92 g.
Lipides
1.49 g.
Glucides
4.42 g.
Fructose
0.41 g.
Galactose
-
Glucose
0.4 g.
Lactose
-
Maltose
-
Saccharose
0.18 g.
Amidon
-
Fibres alimentaires
4.1 g.
Cendres
1.54 g.
Acides organiques
-
AG saturés
0.178 g.
AG monoinsaturés
0.104 g.
AG polyinsaturés
0.673 g.
Calcium
254 mg.
Chlorure
-
Cuivre
0.053 mg.
Fer
1.6 mg.
Iode
-
Magnésium
33 mg.
Manganèse
0.92 mg.
Phosphore
55 mg.
Potassium
348 mg.
Sélénium
0.9 µg.
Sodium
53 mg.
Zinc
0.39 mg.
Vitamines
-
Vitamine A, rétinol
-
Vitamine Pro A, béta caroténe
2873 µg.
Vitamine D
-
Vitamine E
0.66 mg.
Vitamine K1
-
Vitamine K2
-
Vitamine C
93.4 mg.
Vitamine B1
0.113 mg.
Vitamine B2
0.347 mg.
Vitamine B3
1.18 mg.
Vitamine B5
0.37 mg.
Vitamine B6
0.147 mg.
Vitamine B9
62 µg.
Vitamine B12
-
Acides aminés
-
Tryptophane
0.035 g.
Threonine
0.131 g.
Isoleucine
0.175 g.
Leucine
0.205 g.
Lysine
0.175 g.
Methionine
0.029 g.
Phenylalanine
0.15 g.
Valine
0.159 g.
Histidine
0.172 g.
* US Department of Agriculture
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