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Ingrédients
> fruits, légumes, légumineuses et oléagineux
brocoli
Saison
A consommer de juin à octobre
Valeurs nutritionnelles
34 Kcal.
Eau
89.3 g.
Protéines
2.82 g.
Lipides
0.37 g.
Glucides
6.64 g.
Fructose
0.68 g.
Galactose
-
Glucose
0.49 g.
Lactose
0.21 g.
Maltose
0.21 g.
Saccharose
0.1 g.
Amidon
-
Fibres alimentaires
2.6 g.
Cendres
0.87 g.
Acides organiques
-
AG saturés
0.114 g.
AG monoinsaturés
0.031 g.
AG polyinsaturés
0.112 g.
Calcium
47 mg.
Chlorure
-
Cuivre
0.049 mg.
Fer
0.73 mg.
Iode
-
Magnésium
21 mg.
Manganèse
0.21 mg.
Phosphore
66 mg.
Potassium
316 mg.
Sélénium
2.5 µg.
Sodium
33 mg.
Zinc
0.41 mg.
Vitamines
-
Vitamine A, rétinol
-
Vitamine Pro A, béta caroténe
361 µg.
Vitamine D
-
Vitamine E
0.78 mg.
Vitamine K1
-
Vitamine K2
-
Vitamine C
89.2 mg.
Vitamine B1
0.071 mg.
Vitamine B2
0.117 mg.
Vitamine B3
0.639 mg.
Vitamine B5
0.573 mg.
Vitamine B6
0.175 mg.
Vitamine B9
63 µg.
Vitamine B12
-
Acides aminés
-
Tryptophane
0.033 g.
Threonine
0.088 g.
Isoleucine
0.079 g.
Leucine
0.129 g.
Lysine
0.135 g.
Methionine
0.038 g.
Phenylalanine
0.117 g.
Valine
0.125 g.
Histidine
0.059 g.
* US Department of Agriculture
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