| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| cognac | 5 | millilitre | 30.00 | 0.15 |
| crème | 150 | gramme | 4.50 | 0.675 |
| farine | 1 | cuillère à soupe | 1.00 | 0.015 |
| lardons | 80 | gramme | 0.80 | 0.064 |
| noix de muscade en poudre | 2 | gramme | 6.00 | 0.012 |
| oeuf | 2 | pièce (65g.) | 4.60 | 0.598 |
| oignon | 1 | pièce (100g.) | 3.00 | 0.3 |
| poivre noir | 2 | gramme | 2.00 | 0.004 |
| pomme de terre | 900 | gramme | 2.00 | 1.8 |
| pruneau | 15 | pièce (15g.) | 8.00 | 1.8 |
| raisin sec | 50 | gramme | 12.00 | 0.6 |
| sel marin | 2 | gramme | 1.00 | 0.002 |
| tranche de lard | 21 | pièce (30g.) | 10.00 | 6.3 |
| Coût HT total: | 12.32 | |||
| Coût HT par portion: | 1.54 |