Recette : potage julienne darblay (6 parts)


Composants Quantité Unité Prix (Kg) Coût (€)
beurre 20 gramme 15.00 0.3
blanc de poireau 120 gramme 5.00 0.6
carotte 120 gramme 1.80 0.216
cerfeuil 5 gramme 20.00 0.1
crème fraîche 10 millilitre 6.00 0.06
eau 1500 millilitre 0.00 0
navet 80 gramme 0.26 0.0208
poireau 300 gramme 0.25 0.075
pomme de terre 600 gramme 2.00 1.2
sel marin 1 gramme 1.00 0.001
sucre 5 gramme 1.00 0.005
Coût HT total: 2.58
Coût HT par portion: 0.43