| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| bouillon de volaille | 100 | millilitre | 5.00 | 0.5 |
| bouquet garnis | 1 | pièce (20g.) | 20.00 | 0.4 |
| citron | 1 | pièce (100g.) | 5.00 | 0.5 |
| gousse d'ail | 4 | pièce (7g.) | 7.00 | 0.196 |
| huile d'olive | 2 | cuillère à café | 10.00 | 0.1 |
| oignon | 1 | pièce (100g.) | 3.00 | 0.3 |
| poivre noir | 3 | gramme | 2.00 | 0.006 |
| poulet fermier | 1 | pièce (1300g.) | 10.00 | 13 |
| sel marin | 3 | gramme | 1.00 | 0.003 |
| Coût HT total: | 15.01 | |||
| Coût HT par portion: | 3.75 |