| Composants | Quantité | Unité | Prix (Kg) | Coût (€) |
|---|---|---|---|---|
| beurre | 125 | gramme | 15.00 | 1.875 |
| citron | 3 | pièce (100g.) | 5.00 | 1.5 |
| crème fraîche | 150 | millilitre | 6.00 | 0.9 |
| eau | 2 | cuillère à soupe | 0.00 | 0 |
| farine t45 | 250 | gramme | 1.00 | 0.25 |
| jaune d'oeuf | 1 | pièce (30g.) | 5.00 | 0.15 |
| oeuf | 3 | pièce (65g.) | 4.60 | 0.897 |
| sucre | 150 | gramme | 1.00 | 0.15 |
| sucre glace | 50 | gramme | 3.00 | 0.15 |
| Coût HT total: | 5.87 | |||
| Coût HT par portion: | 0.73 |